pirinç lapası nasıl yapılır ne demek?

Pirinç Lapası Tarifi

Pirinç lapası, genellikle bebekler ve mide rahatsızlığı çekenler için hazırlanan, kolayca sindirilebilen ve besleyici bir yiyecektir. İşte temel bir pirinç lapası tarifi:

Malzemeler:

• Yarım su bardağı pirinç (tercihen baldo veya kırık pirinç)
• 3-4 su bardağı su veya tavuk%20suyu (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
• Tereyağı veya zeytinyağı (isteğe bağlı, lezzetlendirmek için)

Yapılışı:

1. Pirinç iyice yıkanır. Nişastasının gitmesi için birkaç kez suyu değiştirin.
2. Tencereye pirinci ve suyu (veya tavuk suyunu) ekleyin.
3. Kısık ateşte, pirinçler yumuşayıp lapa kıvamına gelene kadar pişirin. Arada karıştırarak dibine yapışmasını engelleyin. Bu işlem yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
4. Pişme süresi boyunca su azaldıkça, gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz. Lapanın kıvamı istediğiniz gibi olmalıdır.
5. Ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak bir tutam tuz ve bir miktar tereyağı veya zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
6. Ilıdıktan sonra servis yapın. Bebekler için hazırlıyorsanız, tuz ve yağ eklememeye özen gösterin.

İpuçları:

• Lapanın kıvamını ayarlamak için pişirme süresini ve su miktarını değiştirebilirsiniz.
• Daha lezzetli bir lapa için tavuk suyu kullanabilirsiniz.
• Bebekler için hazırlarken, sebze püresi (havuç, kabak gibi) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
• Lapanın hazmını kolaylaştırmak için zencefil rendesi ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!